大家好，今天来为大家分享花糕的寓意是什么的一些知识点，和花糕什么时候送合适的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

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闰月送花糕鱼是农历闰年、闰月时送给父母公婆。

花糕鱼是山东临清市民间特产，一种由面包制作而成的糕点。是出嫁的女儿逢农历闰年、闰月送给父母公婆的好礼品，因闰年相传对父母健康不利，要用镶嵌十三颗枣的花糕，表达对父母身体“结结实实”的愿望，并系红腰带以辟邪。

花糕自古有“锦上添花步步高”之意；鱼乃“富贵有余节节寿”的象征。逢年过节女儿孝敬父母公婆，要亲手奉上花糕和鱼来表达寿比南山、越来越好的祈福。尤其到了闰年，相传对父母健康不利，要用镶嵌十三颗枣（因为闰月年是13个月）的花糕，表达祈求父母身体“结结实实”的愿望；并系红腰带以辟邪。“闰月糕、闰月糕，闰月老人寿高高”的说法就是这样来的。

送花糕鱼的寓意

常见的花糕鱼是由面包制作的，呈现圆形。据说圆形在五行里面属金，有祝母亲高贵之意。汉有“天圆地方”之说，赞美母亲的爱像天一样博大宽厚。圆形又代表团圆之意。

红枣在冬季是上等补品，属于温性，常食大枣可治疗身体虚弱、消化不良、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“日食三颗枣，百岁不显老”之说，愿母亲永远年轻漂亮。北方多有种植枣树，《战国策》有“北有枣栗之利……足食于民”，指出枣在中国北方的重要作用。

花糕鱼适合闰月时候送父母。

花糕鱼是山东临清市民间特产，一种由面包制作而成的糕点，是出嫁的女儿逢农历闰年、闰月送给父母公婆的好礼品，因闰年相传对父母健康不利，要用镶嵌十三颗枣的花糕，表达对父母身体结结实实的愿望，并系红腰带以辟邪。

常见的花糕鱼是由面包制作的，呈现圆形，据说圆形在五行里面属金，有祝母亲高贵之意。汉有天圆地方之说，赞美母亲的爱像天一样博大宽厚，圆形又代表团圆之意，鱼送给父亲，是由面包做成鱼的形状，鱼取自锦鲤，锦鲤是风靡当今世界的一种贵族鱼，最大的特点是寿命很长。

花糕鱼的做法

将糯米浸泡7天后，滤干，以砂拌炒，再磨成细粉，并用100眼筛子过筛，然后置于专设的湿度较大的环境中吸收水分，成为回粉，回粉时间7天左右，以手捏粉子成团不散垮即可，搅糖中川白糖89%、花生油5.5%、饴糖5.5%，制作同花糕中搅糖的制作方法。

酥桃仁切碎后，用白糖水漂湿，白糖水系以配料中川白糖的45%在沸水锅内溶化而成，然后混合其余的川白糖，并与中层糖粉拌合均匀，用专制木盆。装盆时，底、面糖粉各半，中层糖粉为总量的2/3，先装底糖粉，并用铜镜走平，再装心料(中层糖粉)，再走平，然后装面糖粉，并走平压紧，装盆后，在盆内按长约4.5厘米、宽约1.5厘米、厚约1.5厘米的规格切块成型。

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